当地也着力将和硕打造为全疆最大的辣椒产业集聚区和贸易集散地。

是巴音郭楞蒙古自治州重要的辣椒种植基地，年产辣椒颗粒、辣椒粉、辣椒色素、辣椒粕2.1万吨，新疆巴音郭楞蒙古自治州和硕县种植的11万亩各种辣椒陆续成熟。

当地辣椒生产加工企业15家， 小字号 新疆和硕县11万亩辣椒喜获丰收 日前，和硕县辣椒总产量预计达7.2万吨，可实现产值超8.1亿元。

红红火火的丰收景象映入眼帘，农户们正抢抓农时进行采收，（图片均由确·胡热拍摄） (责编：李龙、杨睿) ， 2023年， 和硕县种植的辣椒红色素含量高、品质优良，。