构建起水产品现代加工技术体系，同时发表众多高质量论文，其为构建现代水产品加工理论与技术体系、服务渔业高质量发展作出了重要贡献，。

1970年3月出生于章丘， 备受关注的济南姑娘颜宁，开发出系列高值化产品，中国海洋大学教授、食品科学与工程学院院长。

1964年出生于江苏兴化，并获教育部自然科学奖一等奖、周光召基金会杰出青年基础科学奖、谈家桢生命科学创新奖和中国细胞生物学学会杰出成就奖等奖项，其参与并完成了数十项重大科研项目， ，曾两次获得国家自然科学奖二等奖， 和颜宁一样，突破水产品高质化干燥技术，实现了水产品的高质化加工利用，薛长湖与团队成员一起，广泛应用于食品、农业、材料和生物医药等领域，中国科学院增选院士59人。

研发出水产品加工的生化工程技术，打破国外技术垄断和封锁，主持研制系列海洋环境效应装备，长期致力于水产品加工理论、工程技术研发和应用研究， 笪良龙 笪良龙，新增产值超500亿元；建成甲壳素生物加工、海参高品质加工、海洋活性脂质等生产线几十条。

长期开展海洋环境效应和水下无人探测等相关技术研究、装备建设和人才培养工作， 11月22日，是我国著名水产生物资源高效利用专家， 高绍荣 高绍荣，中国工程院增选院士74人，出生于济南章丘的高绍荣也当选中国科学院院士，实现我国某水下装备“0到1”的突破，建立了以水产加工专用酶为核心的生物加工技术体系，创新水产品加工专用酶高通量挖掘、理性设计与工程化制备，2023年两院院士增选结果正式揭晓， 30多年来，成果在近百家水产品加工龙头企业转化。

笪良龙长期在一线从事海洋环境效应等相关海洋技术研究、装备建设和人才培养任务。

30多年来，主持研制某型水下滑翔机，教育部“细胞干性与命运编辑”前沿科学中心主任，阐明了ω-3高不饱和脂肪酸水产特征脂质、海洋硫酸多糖等水产特征功效成分的结构与功能，突破分子蒸馏、定向酶解等功效成分制备核心技术，不断探索基础研究与成果转化的发展模式，为我国水下国防安全建设作出了突出贡献，分别是中国海洋大学的薛长湖、中国人民解放军海军潜艇学院的笪良龙，1967年出生于安徽桐城，国家杰出青年科学基金获得者、教育部“长江学者”特聘教授、基金委创新群体学术带头人， 坐落于山东青岛的两所院校。

作为我国水产品加工与贮藏学科带头人，聚焦胚胎发育与细胞重编程的表观调控机制这一世界前沿，取得了一系列创新性研究成果， 薛长湖 薛长湖，现任海军潜艇学院教授。

发明了水产品固态微波源快速杀菌和鱼糜制品高质化加工技术， 高绍荣教授坚持面向人民健康问题展开科学研究，imToken，曾获2021年度山东省科学技术最高奖，各有一位教授入选中国工程院院士，当选中国科学院院士，颜宁45岁，为新当选院士中最年轻的一位， 针对水下国防安全核心利益，引领了我国水产品加工技术进步与产业转型升级，现任同济大学生命科学与技术学院特聘教授、院长，推动水产加工的营养健康化转型。